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La pratique industrielle exige une production et une manipulation rentables des produits alimentaires de petite taille tout en maintenant une qualité élevée . Cependant, les volumes d'exploitation élevés et les temps de cycle courts peuvent avoir un impact négatif sur la qualité des produits. La simulation vous donne la possibilité d'approfondir vos processus afin d'identifier les goulets d'étranglement ou les points faibles des chaînes de processus. Cela vous permet d'optimiser les lignes de production avant même leur fabrication, évitant ainsi des ajustements coûteux. La simulation vous permet également de réagir rapidement à des produits ou des paramètres de fonctionnement modifiés.
Avec Rocky, les processus typiques de l'industrie alimentaire, tels que le transport, le mélange, la séparation, l'enrobage, l'emballage, le tempérage et la granulation peuvent être représentés avec un grand nombre de particules détaillées. Des variables telles que la puissance d'entraînement ou les conditions de charge des produits peuvent être évaluées et affichées en fonction du temps. Ainsi, les points critiques du processus peuvent être abordés de manière constructive dès le début, ce qui réduit les temps de développement et donc les coûts de développement des produits.
Au cours de ce webinaire, nous vous donnerons des conseils complets sur les applications possibles de la simulation de particules. Nous nous concentrerons sur la présentation de divers exemples d'application pratique. Nous présenterons entre autres le transport, l'assaisonnement et l'emballage des chips tels qu'ils sont simulés cherz PepsiCo.
Votre Bénéfice
Mieux comprendre les processus de transport, de stockage et de traitement. Comment optimiser les processus impliquant des aliments ? Avec Rocky, vous pouvez faire des déclarations sur l'uniformité de votre traitement et le niveau de stress de vos produits dans le processus. Rendre l'avenir de la transformation alimentaire encore plus sûr, plus efficace et plus flexible.
